Медвежонок маленький своими руками 12 фото

Медвежонок маленький своими руками
Маринованные вешенки Вешенки становятся в последнее время практически так же популярны, как шампиньоны, потому что эти отличающиеся высокой урожайностью грибы очень просто выращивать. Некоторые хозяйки интересуются: как приготовить вешенки? Наш ответ — замариновать. Давайте узнаем, как сделать маринованные вешенки.

Маринованные вешенки: 1 вариант

Вот лишь один из многих вариантов маринования вешенок. Чтобы замариновать килограмм грибов, нам понадобятся следующие ингредиенты для маринада:

  • 600 мл воды 3-4 столовые ложки столового уксуса (9%)
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 5-6 горошин черного перца
  • 5-6 бутонов гвоздики
  • 2 лавровых листика
  • 1-2 зубчика чеснока
  • сушеные семена или стебли укропа

Вешенки моем и срезаем с грозди. Ножки нужно обрезать как можно короче, так как они достаточно жесткие, и в пищу их употреблять не слишком приятно. Крупные шляпки можно разрезать на несколько кусков.

Складываем вешенки в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль, сахар, черный перец, гвоздику, лавровый лист, чеснок и укроп. Доводим до кипения, вливаем уксус и варим на среднем огне 25 минут. При необходимости снимаем пену. Если вместо уксуса вы используете уксусную эссенцию, ее нужно брать меньше, всего 1 ч. л.

В конце варки пробуем маринад и при необходимости добавляем соль и/или уксус. Немного остудив вешенки, перекладываем их в банку и заливаем маринадом так, чтобы они были им слегка покрыты. Сверху выливаем столовую ложку растительного масла.

Когда грибы окончательно остынут, убираем банку в холодильник. Маринованные вешенки будут готовы уже на следующий день.

Маринованные вешенки: 2 вариант

Этот вариант немного отличается от предыдущего, так как в маринад добавляется подсолнечное масло, а количество специй меньше (хотя по желанию можно и добавить свои любимые специи). Берем такие продукты:

  • 1,5 л воды
  • 1 кг вешенок
  • 200 мл растительного масла
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 3 чайные ложки соли
  • 3 чайные ложки сахара
  • лавровый лист, черный и душистый перец — по вкусу

Промываем шляпки вешенок, заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Достаем грибы из воды, даем немного остыть и нарезаем кусочками.

Добавляем в воду растительное масло, уксус, соль, сахар и специи. Кладем туда же грибы, доводим до кипения и 20 минут варим на медленном огне. Даем грибам остыть и убираем в холодильник.

На следующее утро вешенки можно подавать к столу. Перед подачей можно посыпать грибы мелко нарезанной зеленью или кольцами репчатого лука.

Маринованные вешенки на зиму

Вот еще один простой рецепт маринования вешенок, эти грибы можно хранить в погребе герметично закрытыми. Для приготовления маринованных вешенок по этому рецепту мы возьмем:

  • 1 кг вешенок
  • 300 мл воды
  • 60 мл столового уксуса
  • 1 луковицу
  • 1 столовую ложку соли
  • 10 горошин черного перца
  • 2 лавровых листика
  • другие специи — по вкусу

Отделяем шляпки грибов от ножек, промываем их холодной водой и откидываем вешенки на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Лучше всего использовать для маринования мелкие шляпки, если вы маринуете крупные, их нужно нарезать на куски. Кладем вешенки в наполненную водой кастрюлю, доводим до кипения, через 5-10 минут снимаем с огня и сливаем воду.

Отдельно кипятим 300 мл воды с луком и специями, в самом конце добавляем уксус и 2-3 минуты варим вешенки в готовом маринаде. Берем простерилизованные банки, расфасовываем в них горячие грибы с маринадом (он должен покрывать вешенки полностью). Герметично закупорив банки, охлаждаем их и убираем в погреб.

Приятного аппетита!

Медвежонок маленький своими руками 21
Медвежонок маленький своими руками фото
Медвежонок маленький своими руками 19
Открытка с Днем рождения с пожеланиями бесплатно
Медвежонок маленький своими руками 39
Поздравления с Днем рождения близнецам (мальчикам)
Медвежонок маленький своими руками 14
Посадка лилий или как правильно сажать лилии и
Медвежонок маленький своими руками 77
Татуировки на руках - Татуировки на теле - фотографии
Медвежонок маленький своими руками 60
Самодельные сани из пластиковых труб: как сделать
Медвежонок маленький своими руками 2
Вышивка
Медвежонок маленький своими руками 35
Медвежонок маленький своими руками 9
Медвежонок маленький своими руками 41
Медвежонок маленький своими руками 100
Медвежонок маленький своими руками 12
Медвежонок маленький своими руками 63
Медвежонок маленький своими руками 73
Медвежонок маленький своими руками 59
Медвежонок маленький своими руками 24
Медвежонок маленький своими руками 19
Медвежонок маленький своими руками 50
Медвежонок маленький своими руками 54