Как из замороженного кефира сделать творог в 17 фото

Как из замороженного кефира сделать творог в

Приготовление такого творога занимает около 2-х суток. Но рецепт интересный и необычный.
Творог из замороженного кефира получается очень нежным и пластичным. Никаких крупинок, никакой сухости. По консистенции он похож на густой крем.
Вкус получившегося творога зависит от изначального вкуса кефира, если кефир был кислым, то и творог получится кисловатым, если кефир пресноватый, то у творога будет мало выраженная кислинка.

домашний творог из замороженного кефира

- Ненавижу злодейское свойство еды вкусно пахнуть раньше, чем она готова.
- А я ненавижу свойство еды вкусно пахнуть, если она не моя.

СОСТАВ

3 литра кефира

Кефир перелить в пакеты или контейнеры с крышкой. Это нужно сделать для того, чтобы потом было легче вынуть заледеневший кефир.


домашний творог из замороженного кефира

Положить пакеты с кефиром в морозильник на несколько часов - до полного промерзания.
Замёрзший кефир вынуть из морозильника и достать из пакетов (или контейнеров). Если кефирный лёд приморозился к таре, то можно на 1 минуту положить его в горячую воду.
Положить куски льда на плотную х/б ткань и завязать её.


домашний творог из замороженного кефира

Подвесить получившуюся конструкцию, подставив под неё миску для стекающей сыворотки.


домашний творог из замороженного кефира

Оставить как минимум на сутки.
Кефир будет постепенно размораживаться, причём при размораживании он будет разделяться на две фракции - густой творог и жидкую сыворотку. Сыворотка будет стекать в подставленную миску, а творог останется в ткани.
Через сутки кулёк развернуть и вынуть получившийся творог из ткани.


домашний творог из замороженного кефира

Выход: из 3-х литров кефира получается примерно 600г творога и около двух литров сыворотки.


домашний творог из замороженного кефира

Рецепты домашнего творога:


рецепт опубликован 11 апреля 2014 г.


18.06.2018 - рулет с целым бананом и творожно-шоколадным кремом
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
18.05.2018 - торт "Молочный бутерброд"

© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.

Как из замороженного кефира сделать творог в 46
Как из замороженного кефира сделать творог в фото
Как из замороженного кефира сделать творог в 13
Творог из замороженного кефира
Как из замороженного кефира сделать творог в 8
Творог из замороженного кефира. Проверено на себе - Рецепты
Как из замороженного кефира сделать творог в 25
Творог из замороженного кефира - как приготовить творог из
Как из замороженного кефира сделать творог в 62
Замороженный кефир. Как сделать домашний творог из кефира
Как из замороженного кефира сделать творог в 2
Как сделать творог из кефира из морозилки рецепт с фото
Как из замороженного кефира сделать творог в 42
Творог из замороженного кефира рецепт с фото пошагово
Как из замороженного кефира сделать творог в 15
Как из замороженного кефира сделать творог в 71
Как из замороженного кефира сделать творог в 82
Как из замороженного кефира сделать творог в 50
Как из замороженного кефира сделать творог в 89
Как из замороженного кефира сделать творог в 49
Как из замороженного кефира сделать творог в 86
Как из замороженного кефира сделать творог в 49
Как из замороженного кефира сделать творог в 63
Как из замороженного кефира сделать творог в 53
Как из замороженного кефира сделать творог в 96
Как из замороженного кефира сделать творог в 10